Tri Astuti, warga RT 005 RW 002 Dusun Welahan Dukuh Telan, merupakan pemilik usaha M.B.E Catering yang telah melayani berbagai pesanan kue basah dan nasi sejak tahun 2005. Usaha ini kembali aktif dan mulai dikenal luas sejak tahun 2018.
“Sempat surut sebelumnya, tapi Alhamdulillah sejak 2018 mulai ramai lagi,” ujar Bu Tri.
Menu andalan dari M.B.E Catering adalah lemper, yang selalu menjadi favorit pelanggan. Selain itu, tersedia pula risol, sosis solo, nasi kotak, dan berbagai jajanan basah lainnya yang disesuaikan dengan permintaan. Kue kering hanya dibuat pada momen tertentu seperti Hari Raya.
Bu Tri memastikan bahwa semua produknya dibuat dari bahan berkualitas dan selalu dalam kondisi segar setiap kali ada pesanan.
“Kami selalu buat baru saat ada pesanan, jadi dijamin fresh,” jelasnya.
Proses produksi dilakukan berdasarkan jumlah pesanan, dengan kapasitas sekitar 50 porsi per hari. Ia biasanya dibantu oleh satu hingga dua orang karyawan panggilan, tergantung kebutuhan.
Pelanggan M.B.E Catering berasal dari berbagai kalangan, mulai dari sekolah, instansi, hingga warga luar desa seperti Pelem dan Campurdarat.
“Kalau ada acara sekolah atau dari instansi, mereka sering langganan pesan ke saya,” ucapnya.
Usaha ini tidak melayani penitipan di toko, melainkan khusus untuk pemesanan langsung. Dengan cita rasa rumahan dan kualitas yang terjaga, M.B.E Catering tetap menjadi pilihan andalan masyarakat sekitar.
Edit By : pemdes Tanggulwelahan dan KKN UINSATU 2025